Bahan

• Ikan Kembung (10 ekor)
• Asam Keping
• Garam 1tbsp
• Bawang Merah 
• Bawang Putih
• Cili Padi
• Cili Kering kisar
• Fruttose Mango
• Belacan
• Pes Otak Udang
• Bunga Kantan
• Daun Kesom
• Mushroom Seasoning
• Gula
• Serbuk Aji (msg)
• Telur rebus

Hiasan

• Cucumber
• Daun salad
• Nenas
• Bawang merah dihiris
• Limau Kasturi

Cara

1. Rebus ikan bersama asam keping dan garam 1tbsp.
2. Lepas ikan dah masak, asingkan tulang ikan dan isinya. Blend semua isi dengan bawang merah 5biji dan belacan.
3. Lepas blend, terus masukkan ke dalam periuk.
4. Blend lagi bawang merah bersama cili padi 5 tangkai dan bawang putih. Masukkan ke dalam periuk. Then masukkan dalam 4tbsp cili kering kisar.
5. Gunakan Fruttose Mango sebagai penambah rasa. Blend 3tbsp Frusttose Mango untuk dijadikan sebagai paste. Tumis sekali dengan bahan blend semua tadi.
6. Tulang ikan di blend bersama air rebusan, dan tapis. Masukkan ke dalam periuk.
7. Masukkan air sedikit bagi mendapat konsistensi yang betul untuk kuah laksa. Jangan letak terlalu banyak air.
8. Masukkan air asam jawa dan asam keping dalam 6keping. 
9. Masukkan juga Pes Otak Udang dalam 3tbsp. Hiriskan bawang besar dalam 2 biji dan masukkan. Perisakan dengan gula hanya 1tbsp. Aji (msg), garam, and mushroom seasoning.
10. Rebus mee laksa. Dan Hiaskan hidangan dengan hiasan sayuran.
11. Jangan lupa rebus telur untuk pelengkap hidangan.